Немного о работе .

#джин

Делаю ржаной дистиллят - основу будущего ржаного виски.

Летом мне отдали тонну концентрата кваса. Потихоньку осваиваю этот объем. В этот раз добавляю к концентрату рожь. Концентрат содержит ржаную муку и ржаной солод. В... ещё

#полугар#виски

Уже живём мы 39, Но в это трудно мне поверить. Как будто было всё вчера, И только началась игра...

Поставил ботанику для джина на мацерацию.#джин

Белое вино из сорта Цветочный - одно из самых вкусных и ароматных на мой взгляд.

Переходим от зерновых к фруктам. Впереди сезон виноделия и чачеварения.