alvinograd — LOOKY
alvinograd
291посты
74подписчики
26подписки
Публикации alvinograd
- 🥟 Мои пирожки готовы! Решила не рисковать с духовкой — сделала жареные. Половина — с луком и яйцом, половина — с таком. Сладкие — это моя любовь ❤️ А вот с луком — папина любовь, это святое! Тесто замесила на закваске ЛМ, с молоком, маслом и сахаром. Дождалась подъёма, убрала в холодильник на ночь. Утром согрела, сформировала, дала расстояться и… Пожарила — и ни капли не пожалела! Получились пухлые, румяные, с хрустящей корочкой. 📝 Рецепт теста: · 150 г закваски ЛМ · 500 г муки · 250 мл молока · 50 г сахара · 50 г сливочного масла · 1 яйцо · соль Замес, ночной холод, порции, расстойка — и вперёд! Выпекать при 180°C, но честно — на сковороде они сегодня главные звёзды ✨ А вы какие любите — с луком и яйцом или сладкие? 👇 #рецепты #выпечка #кчаю
- Пока я готовлю пирожки на закваске, посмотрите на мои цветы! Обожаю тюльпаны, но жду пионов 😁. #деревня
- Тот самый случай, когда «ленивый» — значит «гениальный» 🥬 Мой рецепт — идеальный компромисс между ленью и вкусом. Самый ленивый голубец в моём исполнении 🦥 Дочь сказала, что самый ленивый — это просто кочан и фарш рядом на сковороде. Но до такого экстрима я пока не дошла 🤣 Поэтому сделала чуть сложнее (но всё равно лень-версию): ✅ Мясо, недоваренный рис, луковица — в мясорубку. ✅ Капусту нашинковала и ошпарила. ✅ Всё в миску, перемешала, добавила зелень. Отправила в сковороду (на дно — листья, потом весь «пирог»). Накрыла крышкой. В духовку на час. Потом открыла — и ещё на полчаса. Получилось честное голубиное гнездо, а не просто фарш с капустой 😋 Очень вкусно! #рецепты #ужин #мясо
- У меня теперь живёт закваска Левито Мадре. И сегодня я решила испытать её на блинчиках. Спойлер: получилось невероятно! Мой рецепт: 🥄 170 г закваски ЛМ 💧 340 мл воды 🥚 2 яйца 🍬 70 г сахара 🧂 10 г соли 🌾 100 г пшеничной муки 🥛 100 мл молока 🌿 20 г растительного масла Как делала: Закваску развела в воде. В дежу отправила всё, кроме молока и масла. Хорошо перемешала — и ждала, пока дрожжи проснутся и покажут силу. Потом добавила молоко и масло (если остались комочки — процедить). Ещё час подождала — и можно печь. ❗Маленькое отступление: надо было оставить тесто на ночь, но я же умная 🤷 Завела с утра. Результат всё равно радует. Что вышло: Очень вкусные, необычные блинчики. Без привычной дрожжевой кислинки, с красивыми дырочками, эластичные, не рвутся. Буду теперь печь их часто. Это точно любовь ❤️ А вы печёте блины на закваске или предпочитаете классику? #рецепты #блины #выпечка #кчаю
- Сегодня я забыла завет молодого Шаляпина 🤦 «Главное — не уработаться» (с). А я взяла и... выкосила, наверное, целое футбольное поле! 😂 Зато теперь порядок: 🍓 Пересадила три грядки клубники. 🍅 Заселила теплицу помидорами, перцами и баклажанами. Шаляпин, прости, но урожай сам себя не посадит ✨ Про кухню расскажу позже — там я сегодня тоже оставила свой след (не переключайтесь) 🤣. [#деревня ](деревня)
- 🌿 Полевые испытания подарка. Девочки (и мальчики с сенокосным стажем), у меня инсайт. Дети подарили мне аккумуляторный триммер. Сегодня я его гоняла в хвост и в гриву (трава местами с листьями лопуха). Что в сухом остатке: ✅ Легкий — ручки не отваливаются. ✅ Леска выдвигается сама — не нужно стучать по земле, как раньше. ✅ Аккумулятор 4.0 Ач выдержал 40 минут жесткого режима. ✅ За это время я выкосила ровно 1 сотку. Честно? Сначала я расстроилась: «Как быстро сел?» А потом подумала: главное ведь не уработаться до зелёных мультяшек, а вовремя остановиться. Идеальный баланс: и газон в порядке, и спина цела. Детям: спасибище за чудо-технику! 🙏 Всем остальным: берите — не пожалеете. [#деревня ](деревня)
- Наши молодки тоже сделали мне подарок. Сегодня день первого яйца! #деревня
- Приехала в деревню 🌿 Обошла угодья — красота нереальная! Тишина, травы, простор. Сегодня ещё разок отметим день рождения (городской формат не в счёт), а завтра — коса, грядки и борьба с сорняками 🤣 Сменить шампанское на лейку? Легко! [#деревня ](деревня)
