food_by_lana — LOOKY
t.me/food_by_lana
Публикации food_by_lana
- Куличи пуховые 🌼🌼🌼 Опара Молоко - 250 мл Дрожжи свежие - 20 г Сахар - 2 ст.л. Мука - 70 г Оставляем на 30 мин Тесто Опара Желтки - 3 шт Сахар - 120 - 150 г Ваниль карамельная - 1 пакетик Соль щепотка Масло - 120 г Мука - 500 - 550 г Цедра лимона Изюм - 120 г Замесить тесто и оставить на 1 час ( сделать 1-2 обминки) Изюм распарить и присыпать мукой Ввести в тесто Дать тесту подойти еще 1 час Заполнить формы на 1/3 и прикрыть полотенцем (оставить для расстойки на 45-50 мин) Выпекать при 175 С 50-60 мин на нижнем уровне духовки
- Хлеб в рукаве для запекания
- Бисквитный рулет за 15 мин Яйца - 4 шт Сахар - 180 г Ваниль на кончике ножа Мука - 150 г Крем Вареная сгущенка - 150 г Сыр творожный - 150 г Яйца взбить с сахаром Добавить муку и перемешать лопаткой Выпекать 7-8 мин при 170 С Свернуть рулет сразу после выпечки и дать остыть Сыр и сгущенку взбить Смазать кремом остывший бисквит Отправить на пару часов в холодильник Приятного чаепития!
- Ачма – грузинский слоеный пирог с сыром, готовится из большого количества слоёв теста, которое предварительно отваривают. В качестве начинки традиционно используется рассольный имеретинский сыр ( можно использовать и сулугуни, брынзу, Адыгейский сыр) Главный принцип приготовления ачмы — тесто несладкое, а сыр — соленый. Употребляется ачма, как правило, в горячем виде. Удобна тем, что ее можно разогревать повторно — она от этого нисколько не теряет во вкусе. Ингредиенты Мука - 380 г Вода - 125 мл Яйца - 2 шт Соль - 1/2 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. Сыр - 800 г (у меня сулугуни и Адыгейский в равных пропорциях) Сливочное масло - 150 г (растопить) Смешать яйца, воду, соль и растительное масло. Влить смесь в просеянную муку и замесить тесто. Дать тесту отдохнуть 30 мин под миской. Разделить на 6 частей. 1 пласт раскатать и оставить сырым, выстелить им , смазанную маслом форму. Остальное тесто раскатать и отварить. (Опустить пласт теста в кипящую воду, проварить 2 мин, вынуть тесто и переложить в миску с холодной водой, затем откинуть на дуршлаг) Готовое тесто и сыр выложить слоями, промазывая каждый слой сливочным маслом. Выпекать при 200 С 25-30 минут. Приятного аппетита! Я очень люблю этот пирог! А вы?
- Салат Тбилиси 🥗 Говядина отварная Лук Перец болгарский Перец острый Чеснок Фасоль 🫘 Чеснок Уцхо-сунели Масло растительное Яблочный уксус (пару капель) Лук,чеснок и перец прогрейте на сковороде до полуготовности, так салат приобретает нежную и обволакивающую текстуру. А часть болгарского перца добавьте в сыром виде для свежести вкуса Приятного аппетита!
- Кекс кукурузный 🌽 Это очень вкусно! Кукуруза консервированная - 300 г Сахар - 50-100 г (по желанию) Яйца - 3 шт Мацони или йогурт - 120 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Ваниль на кончике ножа Масло 🧈- 65 г Мука кукурузная - 100 г Мука пшеничная - 100 г Можно добавить орехи и цедру лимона Выпекать 45-50 мин при 170 С Приятного чаепития !
- Хлеб ржано-пшеничный с семенами льна Опара Закваска пшеничная - 20 г Вода - 50 г Мука ВС - 50 г Тесто Опара Вода - 300 г Мука ВС - 200 Мука 1 сорта - 100 Мука ржаная - 100 г (Смешать и оставить на 40 мин) Семена льна - 20 г Соль - 7 г (Замес 5 мин) Переложить в форму, оставить на 3 часа (каждые час выполнить складывания) Предформовка (оставить на 30 мин) Формовка (расстройка в форме, смазанной маслом, 2,5 - 3 часа) Выпекать первые 15 мин при 240 С, Затем, при 200 С еще 30-35 мин За 5 - 7 мин до готовности смазать кисельком (1/4 стакана вода и 1/2 ч.л. Кукурузного крахмала прогреть до загустения)
- Описание Топ Размер S/M Пряжа Concept by Katia Cashmere 30 (50 г - 94 м) 9 моточков Круговые спицы 4 и 3,5 На спицы 3,5 набрать 208 петель ( + 1 петля для соединения), соединить в круг Провяжите 6 рядов платочной вязкой Перейдите на спицы 4, повесьте маркеры в начале ряда и через 104 петли Вяжите лицевой гладью 28 см Делаем прибавки в линии рукавов В каждом втором ряду по обе стороны от маркера прибавляем по одной петле 15 раз, ( + 60 петель) Разделите работу на спинку и полочку и вяжите по от отдельности Спинка Вяжем лицевой гладью до высоты 15 - 17 см Далее делим вязание : 36 п плечо, 62 петли горловина, 36 петель плечо Закройте 60 петель горловины, в следующем 2 ряду закройте еще по одной петле с обеих сторон Петли плеча оставьте на леске Полочка Вязать как спинку, но на 3 см меньше. Закройте средние 54 петли и закончите каждое плечо по отдельности Для формирования горловины с каждой стороны горловины закройте 1 раз по 2 п, и 1 раз по одной петле. Сшейте плечевые петли швом петля в петлю По краю горловины наберите 132 петли и провяжите 5 рядов платочной вязкой или по своему вкусу По линии рукавов наберите по 50 петель и провяжите 5 рядов платочной вязкой Постирайте изделие и высушите горизонтально. Вяжите с удовольствием!
- Приглашаю Вас на мой канал Ссылка в шапке профиля ☝️
